Bílá vína jsou u většiny našich zákazníků v poslední době nejvíce oblíbená. Zejména mladší generace vyhledává bílá vína mladá, svěží, ovocná, s typickým odrůdovým charakterem ve vůni a chuti. Připravujeme je jak standardní reduktivní cestou, tak metodou kryomacerace, či sur-lie, zrající v barrikových sudech s malolaktickou fermentací i bez ní, či ve speciálním betonovém tanku.

Při produkci růžových vín klademe maximální důraz na udržení charekteristiky odrůdy se zohledněním polohy i půdy, ale zároveň se snažíme o zachování ovocnosti, čistoty a svěžesti vína. Za několik posledních let jsou všechna naše rosé vína nositeli medailí i vítězové kategorií. Kromě standardních růžových vín připravujeme i klarety.   

Produkce směsných vín má v historii moravského vinařství svou dlouholetou tradici. Každá odrůda má své přednosti. Správným poměrem jednotlivých odrůd ve směsi dokážeme získat mnohem zajímavější víno, než je víno jednoodrůdové a dokážeme tak umocnit jeho charakter i harmonii.