Chardonnay, pozdní sběr, polosuché, 2016

177  včetně DPH

Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu tří dnů. Víno zelenožluté až zlatavé barvy s intenzivní, plnou, harmonickou vůní a chutí hrušky, manga, akátu, citrusových plodů a lískového oříšku. Zrálo deset měsíců v nerezových tancích. Víno se svěží, harmonickou kyselinkou a zbytkovým cukrem jen 4,7 g/litr.

Doporučujeme:

Ke smetanovým omáčkám, k dušenému telecímu s karotkou a bramborovým pyré, k tvrdším, lehce vyzrálým sýrům.

Není skladem

Popis

Ocenění:

  • stříbrná medaile Vinum Bojnice 2018

Další informace

Hmotnost1.17 kg
Přívlastek

Ročník

Cukernatost St.NM

Alkohol %

Zbytkový curk g/l

Kyseliny g/l