Pinot Gris sur-lie, pozdní sběr, suché, 2017

197  včetně DPH

Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu dvou dnů Víno zlatožluté barvy s neutrálními ovocnými tóny, s jemným pomerančovými tóny v chuti spojenými s dojmy medovosti. Zrálo deset měsíců v nerezových tancích s pravidelným mícháním na kvasnicích, které mu dodaly plnost a hebkost. Víno se svěží, kyselinkou a zajímavou mineralitou.

Doporučujeme:

K hutným kořeněným jídlům nebo rybím specialitám. Vhodné je také k těžší úpravě drůbeže a hustším polévkám.

Další informace

Hmotnost1.17 kg
Přívlastek

Ročník

Cukernatost St.NM

Alkohol %

Zbytkový curk g/l

Kyseliny g/l