Ryzlink rýnský

Odrůda pochází z Německa, pravděpodobně se jedná o náhodného křížence odrůd „Heunisch“ „Tramín“ a autochtonní odrůdy z Porýní. Do všech světových vinohradnických oblastí se rozšířila z Německa, kde se pěstuje přes 600 let a nyní zabírá přes třetinu plochy všech vinic světa. Na území naší republiky byl rozšířen řádem sv. Benedikta v 17. století. Jiné prameny uvádí, že k nám byl přivezen již za vlády Karla IV., tedy ve 14. století, i když v Německu se poprvé uvádí až kolem roku 1400. Název odrůdy v německém překladu znamená v českém jazyce „sprchávání“. Potřebuje ty nejlepší polohy na jižních svazích, na půdu má nízké nároky, ale nesnáší vyšší obsah vápna. Je považována za nejkvalitnější odrůdu severních vinařských oblastí. Víno dosahuje vynikající jakosti, pokud jsou hrozny sklizeny na konci října až začátkem listopadu, protože aromatické látky se vyvíjejí při střídání nízkých nočních teplot se slunečnými dny. Při dodržení uvedených postupů poskytuje dlouho doznívající víno s elegantní svěže zralou kyselinkou, ve vůni i chuti lze nalézt jablko, broskev, pomeranč, meruňku, ananas, med, mandle, marcipán, rozinky, minerály a lipový květ.