Cuvée AUBÈRE REZERVA, pozdní sběr, polosuché, 2015

397  včetně DPH

Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu tří dnů, vzniklo kupáží odrůd Chardonnay, Sauvignon a Pinos Gris. Výsledné cuvéé zrálo 18 měsíců ve francouzských barrikových sudech Alier. Víno intenzivní, zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky, čisté, výrazné vůně s tóny žlutého ovoce, žluté moruše, liči a sušené meruňky. Jemný náznak toustování s příjemnými sladkými taniny s tóny vanilky a skořice. Plné víno s dlouhým dozvukem a harmonickou kyselinkou a velmi dobře zakomponovaným zbytkovým cukrem. Nefiltrováno.

Doporučujeme:

Podáváme ke krevetovému salátu s avokádem a pomeranči, vyzkoušejte v kombinaci s carpacciem z čerstvého ananasu plněného krémem z mascarpone a jahodami s karamelem.

Popis

Ocenění:

  • stříbrná medaile VINUM Bojnice 2018
  • zlatá medaile Národní soutěž vín podoblast Slovácká 2018
  • zlatá medaile AWC Vienna 2018

Další informace

Hmotnost 1.36 kg
Přívlastek

Ročník

Cukernatost St.NM

Alkohol %

Zbytkový curk g/l

Kyseliny g/l