Na Stráni, Ryzlink rýnský, sur-lie, pozdní sběr, suché, 2020

Hrozny z vinice Na Stráni ve vinařské obci Lužice. Víno kvasilo a zrálo na veškerých kvasnicích v barrikových sudech se středním pálením z francouzského dubu s jemnou zrnitostí, vyrobených firmou Francois Freres a v sudech Sequin Moreau Caucas z krasnodarského dubu po dobu jedenácti měsíců, bez jakéhokoliv přídavku síry, s dokončenou malolaktickou fermentací s použitím čistých kultur bakterií. Víno zelenozlaté barvy se zlatými odlesky, kořenité až minerální, aroma s širokou škálou vůní lučních květů a květu lípy s velmi jemným dotekem „petrolejovosti“. V chuti jablko, citrónová kůra, meruňka a marcipán, jemně zapracovaný sud. Svěží suché víno s harmonickou kyselinkou a s nepatrným zbytkovým cukrem s výborným potenciálem pro další lahvovou zralost. Nefiltrováno.

Doporučujeme:

K tučnějším masitým pokrmům včetně uzeného masa, k lehčím úpravám ryb a drůbeže.