Další informace
Hmotnost | 1.346 kg |
---|---|
Ročník | |
Cukernatost St.NM | |
Alkohol % | |
Zbytkový curk g/l | |
Kyseliny g/l |
297 Kč včetně DPH
Hrozny pochází z Velkopavlovické vinařské podoblasti, vinařské obce Rakvice, viniční trati Trkmansko ze starých („moudrých“) keřů révy (35 let). Hrozny jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s použitím dvou druhů neutrálních kvasinek. Cca 10 % objemu tohoto vína kvasilo a zrálo 9 měsíců v sudu Francois Freres MTG M+ -TH Rare, druhé plnění. Víno se svěžím mnohovrstevnatý buketem, s dominující vůní žlutého melounu, následovanou vůní čerstvě rozkvetlé louky. V chuti nazrálý žlutý meloun, hruškový kompot s tóny kandovaného pomeranče.
Doporučujeme ke sladkovodním rybám v aspiku, ke konfitovanému králičímu hřbetu s máslovou zeleninou. Zajímavě doplní polotvrdé sýry typu ementál.