Ryzlink rýnský sur-lie, BARRIQUE, pozdní sběr, suché, 2017

397  včetně DPH

Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu tří dnů. Víno zelenožluté barvy se  zlatavými odstíny, s širokou škálou vůní a chutí jablka, citrónové kůry, kdoulí, meruňky marcipánu a lipového květu a máslových sušenek. Víno kvasilo a zrálo ve třech různých typech francouzských barrikových sudů po dobu jednoho roku, kde také proběhla malolaktická fermentace. Zpočátku pravidelně mícháno na kvasnicích. Plné, hutné víno s velmi dobře zakomponovaným sudem, se stopou vanilky, mléčné čokolády a lékořice. Svěží suché víno s nepatrným zbytkovým cukrem a se zralou kyselinkou, která mu dává základ pro další lahvovou zralost.

Doporučujeme:

K různým úpravám drůbeže, ke studeným předkrmům a telecímu masu, ke pstruhům i jiným sladkovodním rybám.

Není skladem

Popis

Ocenění:

  • výběr Unie enologů ČR Suchá vína on-line
  • Stříbrná medaile „Víno Bojnice 2019“
  • Zlatá medaile GP VINEX 2021
  • Zlatá medaile Víno Bojnice 2021

Další informace

Hmotnost 1.36 kg
Přívlastek

Ročník

Cukernatost St.NM

Alkohol %

Zbytkový curk g/l

Kyseliny g/l