Popis
Ocenění:
- výběr Unie enologů ČR Suchá vína on-line
- Stříbrná medaile „Víno Bojnice 2019“
- Zlatá medaile GP VINEX 2021
- Zlatá medaile Víno Bojnice 2021
- Ocenění dobré kvality (Seal of approval) AWC Vienna 2021
Ryzlink rýnský sur-lie, BARRIQUE, pozdní sběr, suché, 2017
397 Kč včetně DPH
Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu tří dnů. Víno zelenožluté barvy se zlatavými odstíny, s širokou škálou vůní a chutí jablka, citrónové kůry, kdoulí, meruňky marcipánu a lipového květu a máslových sušenek. Víno kvasilo a zrálo ve třech různých typech francouzských barrikových sudů po dobu jednoho roku, kde také proběhla malolaktická fermentace. Zpočátku pravidelně mícháno na kvasnicích. Plné, hutné víno s velmi dobře zakomponovaným sudem, se stopou vanilky, mléčné čokolády a lékořice. Svěží suché víno s nepatrným zbytkovým cukrem a se zralou kyselinkou, která mu dává základ pro další lahvovou zralost.
Doporučujeme:
K různým úpravám drůbeže, ke studeným předkrmům a telecímu masu, ke pstruhům i jiným sladkovodním rybám.
Není skladem
