Popis
Ocenění:
- Zlatá medaile O pohár Karla IV.
- Stříbrná medaile Salon vín ČR 2023
Stará hora, Merlot, výběr z hroznů, suché, 2020
447 Kč včetně DPH
Hrozny pochází z nejlepší vinice v trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves, s velmi redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace včetně malolaktické fermentace s použitím čistých kultur bakterií s následným zráním po dobu 12 měsíců v sudech Mercurey GC, Mercurey M+ 2 YEARS a Francois Freres z francouzského dubu. Svěží mnohovrstevnatý buket transformovaného černého ovoce, borůvek, černého rybízu, ostružin, sušených švestek doplněný robustní chutí marmelády z lesního ovoce s velmi dobře strukturovanými taniny. Nefiltrováno.
Doporučujeme:
Ke specialitám ze zvěřiny, k hovězímu filetu, ke zrajícím sýrům typu Gorgonzola, Blu Fou, Roquefort, k čokoládovému dezertu s višněmi.
