Další informace
| Hmotnost | 1.346 kg |
|---|---|
| Přívlastek | VH, suché, č.š. 32/2020, 100I1-21/51, zrálo 12 měsíců v sudech MERC GC, MERC M+, MERC M Prime, FF |
| Ročník | |
| Cukernatost St.NM | |
| Alkohol % | |
| Zbytkový curk g/l | |
| Kyseliny g/l |
Stará hora, Merlot, výběr z hroznů, suché, 2020
447 Kč včetně DPH
Hrozny pochází z nejlepší vinice v trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves, s velmi redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace včetně malolaktické fermentace s použitím čistých kultur bakterií s následným zráním po dobu 12 měsíců v sudech Mercurey GC, Mercurey M+ 2 YEARS a Francois Freres z francouzského dubu. Svěží mnohovrstevnatý buket transformovaného černého ovoce, borůvek, černého rybízu, ostružin, sušených švestek doplněný robustní chutí marmelády z lesního ovoce s velmi dobře strukturovanými taniny. Nefiltrováno.
Doporučujeme:
Ke specialitám ze zvěřiny, k hovězímu filetu, ke zrajícím sýrům typu Gorgonzola, Blu Fou, Roquefort, k čokoládovému dezertu s višněmi.
