Cabernet Moravia

Cabernet Moravia – je mladá moravská odrůda, vyšlechtil ji Lubomír Glos v roce 1975, člen sdružení vinařů Collegium Vinitorum z Moravské Nové Vsi. Jedná se o křížence odrůd „Zweigeltrebe“a „Cabernet Franc“ („Cabernet Franc“ je křížencem lesní révy). První úrodu šlechtitel sklidil v roce 1979, díky vlastnostem vybral semenáč M-43, který v roce 1980 poskytl hrozny pro první víno. Odrůda byla uznána a zapsána do Státní odrůdové knihy až v roce 2001 (po 26 letech od zahájení šlechtitelských prací). Vyžaduje velmi teplé polohy, na půdu nemá zvláštní požadavky, lépe jí vyhovují chudší a sušší stanoviště. Výnos je vysoký, pravidelný, je to plodná, pozdní odrůda, poskytující víno vyšší barevné intenzity a vyššího, jemně kabernetového aroma. Vína s přívlastkem dává pouze z těch nejlepších stanovišť, při významné redukci hroznů. Odrůda poskytuje dlouho doznívající víno s tmavě granátovou barvou, jemnými kabernetovými tóny, s hebkými dobře strukturovanými tříslovinami, s vůní a chutí černého rybízu a s širokou škálou sladkých taninů.